1. Nejprve vyšlehejte vejce s mlékem, dobrou špetkou soli a čerstvým nastrouhaným muškátovým oříškem. Poté cibuli nakrájejte nakrájejte najemno a v horkém másle restujte do sklenice. Smíchejte kostky rohlíku, vaječnou směs, cibuli a petrželku dohromady a nechte těsto hodinu odpočinout.
2. Nyní tvarové role 4 – 5 cm Ø a naneste na žáruvzdornou přilnavou fólii. Pak pevně srolujte a svažte na koncích jako klobásu (film, například: Toppits 2 v 1 film až 160°). Vložte do mírně vroucí vody a nechte ji louhovat za 25 až 30 minut.
Zkuste to také: Jemné citronové hvězdy, vždy musím upéct navíc mnoho z nich!
Naše tipy: knedlíky na ubrousky jsou velmi dobré na přípravu. Rohlíky můžete buď několik hodin ukládat nevařené do lednice, dokud je nebudete potřebovat.
Nebo nechte knedlíky ve filmu po době vaření a udržujte teplo ve vodní lázni na 60 – 80 stupňů. Pouze v případě potřeby zůstávají knedlíky pěkné a uvolněné a nesají vodu.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
