Bílky vyšleháme do tuhého sněhu. Postupně po lžících přisypáváme cukr, až je sníh lesklý a pevný. Jemně vmícháme škrob a citronovou šťávu, nebo ocet.
Na plech s pečícím papírem uděláme malé hromádky asi 6-8 kusů. Uprostřed každého z nich uděláme lehce prohlubničku. Troubu předehřejeme na 110 stupňů a pečeme 70-80 minut.
Troubu vypneme a necháme je vychladnout uvnitř. Dvířka lehce pootevřeme. Před podáváním vyšleháme smetanu a dáme ji na Pavlovy. Ozdobíme libovolným ovocem. Při výraznější chuť můžeme do smetany přidat mascarpone, nebo vanilku.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
