Nejprve vyšlehejte vaječné bílky v mixéru, dokud nevznikne tuhý sníh a nezdvojnásobí svůj objem. Odložte stranou.
V jiné míse vyšlehejte žloutky, kondenzované mléko a kukuřičný škrob, dokud nezískáte nadýchanou a hladkou hmotu.
Do této hmoty jemně vmíchejte ušlehané bílky pomocí stěrky pohyby směrem nahoru, aby těsto zůstalo nadýchané.
Těsto přelijte do formy na pečení, kterou jste předtím vymazali a vysypali kukuřičným škrobem.
Vložte do předehřáté trouby (180°C) a pečte přibližně 20–25 minut, dokud povrch lehce nezezlátne.
Zkontrolujte špejlí – pokud po zapíchnutí do těsta vyjde suchá, buchta je hotová.
Tipy:
✅ Přidejte vanilkový extrakt pro výjimečné aroma.
✅ Přesypte nebo propasírujte žloutky přes sítko, abyste odstranili intenzivní vaječný zápach.
✅ Vzhledem k tomu, že tento recept neobsahuje prášek do pečiva, vmíchávejte bílky velmi opatrně, aby těsto zůstalo lehké.
✅ Podávejte s lesním ovocem, zmrzlinou nebo šlehačkou pro ještě lepší chuť.
Hotovo! Dobrou chuť! 🍰
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
