Těsto: Troubu předehřejte na 180°C. V míse smíchejte všechny sypké suroviny. Přidejte olej, vodu a ocet. Metlou rychle vymíchejte jen do spojení. Nešlehat!
Těsto nalijte na vymazaný a vysypaný plech. Pečte 25-30 minut. Špejle musí vyjít suchá. Nechte úplně vychladnout.
Krém: Smetanu ke šlehání vyšlehejte se ztužovačem a vanilkovým cukrem dotuha. Zlehka vmíchejte zakysanou smetanu.
Krém rozetřete na studený korpus. Posypte nastrouhanou čokoládou.
Dejte aspoň na 2 hodiny do lednice. Nejlepší je druhý den.
Proč je "bláznivý": Ocet + soda = bublinky = nadýchané těsto bez vajec. Babský trik z dob, kdy byla vejce drahá.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
