Tato slaná kuřecí polévka se zelím je lehká, ale zároveň velmi uspokojivá, postavená na čistém, chutném vývaru, který zdůrazňuje přirozenou sladkost zelí a mrkve. Restované aromatické přísady vytvářejí bohatý základ, zatímco špetka tymiánu dodává teplo a hloubku. Závěrečné posypání čerstvého kopru dodává zářivý, bylinný závěr, který povyšuje toto jednoduché jídlo na něco uklidňujícího a zároveň rafinovaného.

Vařte zeleninu
Přidejte mrkev a zelí a občas míchejte asi 5 minut. To pomůže zvýraznit jejich přirozenou sladkost a dodá vývaru hloubku.
Krok 3: Přidejte vývar a kuře
Vmíchejte nakrájené kuře a poté zalijte vývarem. Osolte, opepřete a osolte tymiánem. Přiveďte k varu a poté snižte plamen.
Krok 4: Vařte na mírném ohni
Nechte polévku vařit bez pokličky asi 20 minut.
Tip:
Udržujte ji na mírném ohni – příliš prudký var může kuře ztvrdnout a zeleninu přesytit.
Krok 5: Dochuťte bylinkami
Ochutnejte a podle potřeby dochuťte. Těsně před podáváním vmíchejte čerstvý kopr.
Tip:
Přidání čerstvých bylinek na konci zachová jejich svěží a aromatickou chuť.
Lehká, výživná a plná uklidňující chuti, tato polévka ukazuje, jak se z několika jednoduchých ingrediencí dá vytvořit něco skutečně uspokojivého.

ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE