Plátky sýra naskládejte do mikroténového sáčku tak, aby se mírně překrývaly. Sáček pevně zavažte a vložte do hrnce s horkou (ne vařící) vodou na cca 10–15 minut. Sýr musí změknout a spojit se do jednolité hmoty.
2. Vyválení
Změklý sýr vyjměte ze sáčku (nebo ho rozstřihněte a válejte přímo v něm) a na vále nebo pečicím papíru ho vyválejte na tenký obdélník.
Tip: Pokud pracujete rychle, sýr zůstane tvárný. Pokud začne tuhnout, na chvíli ho nahřejte.
3. Plnění
Základní vrstva: Vyválený sýr potřete vyšlehaným máslem smíchaným s hořčicí, solí a pepřem.
Vrstvy chutí: Na máslo poklaďte plátky šunky. Doprostřed (nebo rovnoměrně) dejte nadrobno nasekaná vejce, kapii a cibulku.
4. Motání a chlazení
Roládu pevně sviňte (pomozte si potravinářskou fólií nebo papírem, na kterém válíte). Hotovou roládu zabalte do fólie jako bonbon a dejte do lednice alespoň na 3–4 hodiny (ideálně přes noc) ztuhnout.
✨ Tipy pro upgrade
Barevný efekt:
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
