### 1. Uvařte nudle
Ve velkém hrnci přiveďte osolenou vodu k varu. Přidejte nudle lo mein a vařte je téměř do měkka (al dente). Sceďte a opláchněte studenou vodou, aby se zastavilo vaření. Odložte stranou.
### 2. Opečte mleté maso
Na velké pánvi nebo ve woku rozehřejte 1 lžíci oleje na středně vysokém ohni. Přidejte mleté hovězí maso a smažte ho, přičemž ho rozdělte vařečkou, dokud nebude úplně opečené (asi 5–6 minut). Pokud pustí příliš tuku, slijte ho.
### 3. Osmahněte zeleninu
Ve stejné pánvi rozehřejte zbytek oleje. Přidejte cibuli, česnek, mrkev, zelí a papriku. Restujte 4–5 minut, dokud zelenina nebude měkká, ale stále křupavá...
### 4. Připravte omáčku
V malé misce smíchejte sójovou omáčku, ústřicovou omáčku, hoisin, sezamový olej, hnědý cukr, vývar, kukuřičný škrob a černý pepř do hladké směsi.
### 5. Smíchejte vše dohromady
Vraťte opečené maso zpět do pánve, přidejte nudle a zalijte omáčkou. Vše dobře promíchejte, aby se nudle i zelenina obalily omáčkou. Vařte ještě 2–3 minuty, dokud omáčka lehce nezhoustne.
### 6. Podávání
Posypte nasekanou jarní cibulkou a podávejte horké.
## 🥢 Tipy a varianty
* **Více zeleniny:** přidejte cukrový hrášek, houby nebo brokolici pro více barvy a živin.
* **Jiný druh masa:** můžete použít mleté krůtí maso nebo kuřecí kousky.
* **Bezlepková varianta:** použijte bezlepkovou sójovou omáčku a rýžové nudle.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
