250 g polohrubé mouky
120 g másla
100 g cukru krupice
1 vejce
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
Na náplň:
500 g nastrouhaných jablek
2 lžíce cukru
1 lžička mleté skořice
hrst rozinek (volitelné)
hrst nasekaných ořechů (volitelné)
Na smetanovou vrstvu:
200 g zakysané smetany
1 vejce
2 lžíce cukru moučka
1 lžička vanilkového cukru
Na posypání:
moučkový cukr
Postup
1. Příprava těsta
V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Přidejte změklé máslo, cukr a vejce. Vypracujte hladké těsto, které rozdělte na dvě části – jednu větší a jednu menší. Větší část těsta vyválejte a vložte do vymazané a vysypané formy.
2. Jablečná náplň
Oloupejte jablka, nastrouhejte je nahrubo a smíchejte s cukrem a skořicí. Pokud chcete koláč obohatit, přidejte i rozinky a ořechy. Náplň rovnoměrně rozprostřete na připravené těsto.
3. Smetanová vrstva
Zakysanou smetanu smíchejte s vejcem, moučkovým a vanilkovým cukrem. Tuto směs nalijte na jablečnou vrstvu.
4. Dokončení koláče
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
