1 vejce na potření okrajů
rozinky máčené v rumu, nasekané ořechy či mandle na ozdobu
cca 70 g rozpuštěného másla smíchaného s rumem na pokapání upečených koláčů
Postup přípravy
Kvásek a těsto Ve vlažném mléce rozmíchejte lžičku cukru, rozdrobte droždí a nechte vzejít. Mouku prosijte do mísy se špetkou soli. Do vzešlého kvásku vmíchejte žloutky a olej, vlijte k mouce a vypracujte hladké, nelepivé těsto. Přikryjte a nechte kynout na teplém místě 45–60 minut, v polovině kynutí jednou krátce propracujte.
Náplně Tvaroh jen promíchejte se žloutkem, cukrem a citronem. Povidla případně zahřejte, dochuťte skořicí a rumem; jsou-li řídká, zahustěte strouhaným perníkem. Jablečnou variantu použijte hustou, z čerstvých jablek ji připravte dobře vymačkaním šťávy a dochucením kořením.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
