Z mouky, vody a soli vypracujte základní těsto a nechte 30 minut odpočinout.
Studené máslo rozválejte mezi dvěma pečicími papíry na plát.
Těsto rozválejte, doprostřed položte máslo a zabalte.
Rozválejte a třikrát přeložte. Postup opakujte 4x, vždy po 20 minutách chlazení.
Hotové těsto použijte na štrúdl, kremrole nebo slané pečivo.
Těsto na pizzu
Suroviny:
500 g hladké mouky
300 ml vlažné vody
7 g sušeného droždí
2 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
Postup:
Smíchejte mouku, sůl a sušené droždí.
Přilijte vodu, olej a vypracujte hladké, pružné těsto.
Mísu přikryjte a nechte kynout 1–2 hodiny, dokud těsto nezdvojnásobí objem.
Rozdělte na díly, rozválejte a použijte na pizzu.
Pečte na 250°C asi 8–12 minut.
Rédiger
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
