Moruše bílá se vyznačuje omezeným kalorickým příjmem (cca 43 kalorií na 100 gramů výrobku) a výborným obsahem přírodních cukrů, vlákniny a minerálních solí . Mezi nimi vynikají zejména železo, draslík, mangan a hořčík; z vitaminů je významné množství vitaminu C (asi 36,4 mg), vitaminu K a skupiny B. Obsahuje vzácné látky jako antokyany, flavonoidy a resveratrol – posledně jmenovaný zejména v černé odrůdě – který má silná antioxidační sílapůsobí proti působení volných radikálů a chrání zdraví buněk, tkání a tím i celého organismu; tyto látky hrají také důležitou roli v kardiovaskulární ochraně.
Díky bohatství vody a rostlinných vláken má moruše bílá vynikající projímavé, čistící a antibakteriální vlastnosti .
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
