Vedle mazanců, velikonočních beránků a barvených vajíček má své pevné místo na svátečním stole tak nádivka, často nazývaná hlavička. Recept na ní se předává v rodinách z generace na generaci a proto má v každé rodině trochu jinou podobu. Základ však zůstává stejný. Důležitou roli hraje také správná příprava, díky které je nádivka nadýchaná a vláčná.
Dříve se připravoval především na Bílou sobotu a často obsahovala to, co bylo právě dostupné. Velkou výhodou tohoto pokrmu je jeho variabilita. Nádivku můžete připravit s uzeným masem, slaninou, nebo zcela bez masa jako lehčí verzi.
Ingredience
5-6 rohlíků
250 ml mléka
3 vejce
100g uzeného masa
hrst mladých kopřiv
1 menší cibule
2 stroužky česneku
hrst petrželky
sůl, pepř, muškátový oříšek
máslo na vymazání a dochucení
Postup
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
