citronová kůra
hrst rozinek
hrst nasekaných mandlí
plátky mandlí na posypání
Postup
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a trochu mouky. Necháme 10-15 minut vzejít kvásek. Do mísy dáme mouku, cukr, sůl, vanilkový cukr, citronovou kůru, žloutky a rozpuštěné máslo.
Přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto. Nakonec vmícháme rozinky a mandle. Přikryjeme utěrkou a necháme zhruba 1,5 hodiny kynout. Vytvoříme kulatý bochánek a položíme na plech s pečícím papírem.
Necháme ještě 20-30 minut kynout. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme plátky mandlí. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 30-40 minut. Pokud začne tmavnout, tak ho přikryjeme alobalem.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
