Do mísy dejte mouku, zakysanou smetanu, změklou Heru nebo máslo, vejce, sůl a prášek do pečiva. Vypracujte hladké, kompaktní těsto. U podobných receptů se těsto bez droždí běžně zpracuje najednou a následně se rozvaluje bez kynutí.
Na lehce pomoučněné ploše těsto rozválejte na plát silný asi 6 mm. Vykrajovátkem vykrájejte malá kolečka a skládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Povrch potřete žloutkem a posypte sezamem nebo kmínem. Vykrajování menších koleček a pečení při 180 °C odpovídá i podobným receptům na pagáčky a drobné slané pečivo.
Pečte přibližně 15 minut dozlatova. Přesný čas se může mírně lišit podle trouby a velikosti pagáčků. Po upečení je nechte krátce vychladnout na mřížce.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
