1 lžička cukru
2-3 lžíce oleje nebo sádla
1 lžička soli
Postup
Do vlažného mléka rozdrobíme droždí a přidáme cukr a lžící mouky. Necháme 10-15 minut vzejít kvásek. Do mísy dáme mouku, sůl, škvarky, vejce, olej, nebo sádlo, a vzešlý kvásek. Rukama, nebo robotem vypracujeme hladké a nelepivé těsto.
Přikryjeme a necháme kynout asi 60 minut. Těsto rozválíme a přeložíme jako dopis, otočíme o 90 stupňů a znovu rozválíme. Klidně můžeme ještě 2x opakovat. Rozválíme na tloušťku 1,5-2 cm.
Z těsta vykrajujeme kolečka, které pokládáme na plech s pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem. Můžeme posypat kmínem, nebo solí. Necháme ještě 15 minut odpočinout. Pečeme 18-20 minut na 180 stupňů.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
