Ve sklenicích nalijte čistou, filtrovanou vodu a ujistěte se, že jsou borůvky zcela pokryty vodou. Navrch necháte asi 1 cm místa, aby se borůvky mohly během ohřevu rozšířit.
6. Otřete okraje sklenic a zavřete je.
Před uzavřením nádoby otřete okraj každé nádoby čistým hadříkem, abyste zajistili, že ovoce nebo šťáva nezasahuje do procesu uzavírání. Zavřete sklenice pevně čistými, novými víčky.
7. Příprava na pasterizaci:
Na dno velkého a hlubokého hrnce položte čistý hadřík nebo složený kuchyňský ručník. Tím se zabrání tomu, aby se plechovky během ohřevu vzájemně srážely nebo v hrnci.
Umístěte sklenice jemně do vzpřímené polohy v hrnci. Poté naplňte hrnec vodou, dokud se sotva neroztáhne na horní část víka. Je důležité, aby nedošlo k úplnému zakrytí plechovek.Kuchyňské nádobí
8. Pasterizace plechovek:
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
