Hladkou mouku prosejte do mísy, přidejte cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva a špetku soli. Přisypte na kostičky nakrájené studené máslo a prsty ho zapracujte do sypké směsi. Přidejte vejce a rychle vypracujte hladké těsto. Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte alespoň 30 minut odpočinout v lednici.
Borůvky omyjte a dobře osušte. Pokud používáte mražené, nechte je částečně povolit a lehce je obalte v lžíci mouky, aby nepustily příliš šťávy.
Troubu předehřejte na 180 °C. Těsto rozválejte na pečicím papíru a přeneste do plechu vyloženého papírem. Těsto rovnoměrně rozprostřete i do rohů. Na těsto rozložte borůvky.
Z hladké mouky, cukru a másla prsty vypracujte drobenku. Rovnoměrně ji nasypte na borůvky.
Koláč vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 30–40 minut, dokud není povrch krásně zlatavý a drobenka křupavá.
Hotový koláč nechte vychladnout. Před podáváním ho můžete lehce posypat moučkovým cukrem.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
