Do mísy nalijte 250 ml mléka, přidejte žloutky, polohrubou mouku, bramborový škrob a cukr. Metličkou vyšlehejte do hladké směsi bez hrudek. Zbylých 750 ml mléka přiveďte v hrnci k varu, poté přilijte připravenou směs a za stálého míchání vařte do zhoustnutí. Pudink odstavte a nechte zcela vychladnout.
Změklé máslo vyšlehejte do pěny a postupně k němu zašlehávejte vychladlý pudink. Vznikne hladký a jemný krém.
Studenou smetanu vyšlehejte s moučkovým cukrem do pevné šlehačky a dejte stranou.
Banány oloupejte, nakrájejte na kolečka a lehce je pokapejte citronovou šťávou, aby nezhnědly.
Formu nebo menší plech (cca 20 × 25 cm) vyložte pečicím papírem. Na dno rozložte sušenky Naneste asi 1/4 pudinkového krému Přidejte banány Opět rozetřete 1/4 krému a zakryjte sušenkami Odložte 2 lžíce karamelového krému, zbytek rozetřete na sušenky Přidejte další vrstvu sušenek a zbytek pudinkového krému Zakryjte sušenkami a navrch rozetřete šlehačku
Odložené 2 lžíce karamelového krému lehce zahřejte ve vodní lázni, aby byl tekutý, a koláč jím jemně pokapejte. Dezert uložte do lednice alespoň na 3–4 hodiny, ideálně přes noc.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
