1. Mrkev nastrouhej nahrubo. Přidej hrubou sůl a dobře promíchej rukama, dokud nezačne pouštět šťávu.
2. Červenou papriku, pálivé papričky a česnek nasekej v kuchyňském robotu.
3. Ve velké míse smíchej všechny ingredience, včetně petržele, octa a oleje. Dobře promíchej.
4. Nech směs 1–2 hodiny odležet, aby se chutě propojily a zelenina pustila více šťávy.
5. Ochutnej a případně dochuť solí. Důležité je nedat jí příliš málo, aby se nezkazila chuť.
6. Naplň sterilizované sklenice směsí. Jemně přitlač, aby se odstranily vzduchové bubliny a vše bylo dobře ponořené v tekutině.
7. Otři hrdla sklenic papírovou utěrkou a pevně uzavři novými víčky.
8. Skladuj v lednici. Nakládaná směs bude hotová po 3 týdnech a vydrží čerstvá jako první den.
---
## Tipy a doporučení
* vždy používej sterilizované sklenice
* pro jemnější chuť sniž množství pálivých papriček
* pravidelně kontroluj sklenice a případně dolij směs octa a oleje
* hodí se k masu, rybám, domácímu chlebu i salátům
* spotřebuj ideálně do 2 měsíců
---
Pokud chceš, můžu ti to přepsat i jako krátký virální popisek na sociální sítě 👍
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
