nízká kalorická hodnota a vysoký obsah vlákniny zvyšují pocit sytosti a zpomalují trávení.
3. Trend: domácí celerový elixír
Novinkou v lidovém léčitelství je celerový džus s citronem, oblíbený pro svou jednoduchou přípravu a účinnost:
Ingredience
1 větší kořen celeru
5 citronů
Postup
Kořen očistěte, nakrájejte a nastrouhejte na hrubo.
Přesuňte do hrnce a zalijte čerstvě vymačkanou šťávou z citronů.
Vařte ve vodní lázni při velmi mírné teplotě cca 2 hodiny.
Nechte vychladnout, přelijte do dobře uzavřených sklenic a skladujte v lednici.
Užijte 1 lžičku ráno na lačno, 30 min před snídaní.
Celer – zázračný kořen pro zdraví a vitalitu
4. Tipy na využití celeru v kuchyni
Celerová šťáva: smíchejte s jablkem, okurkou nebo mrkví pro osvěžující nápoj.
Polévky a pyré: vařený celer rozmixujte s bramborem a další kořenovou zeleninou.
Saláty: nakrájené řapíky či nastrouhaný kořen dochuťte jogurtovým dresinkem.
Pečený celer: plátky pokapejte olivovým olejem, posypte bylinkami a pečte dozlatova.
Závěr
Celer není pouhým „dietním“ kouskem ve vaší ledničce – je to univerzální léčivá potravina, která si poradí s cukrem v krvi, vysokým tlakem, záněty i bolestmi kloubů. Pravidelné zařazení celeru (kořene i řapíků) do jídelníčku přinese vašemu tělu detox, posílení organismu a vlnu čerstvé energie.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
