V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, skořici, sůl, cukr a vanilkový cukr. Přidáme nastrouhanou mrkev, ořechy, žloutky, mléko a olej. Vše promícháme do vláčného těsta.
Z bílků vyšleháme pevný sníh a opatrně ho vmícháme do těsta. Těsto nalijeme na plech, který vymažeme tukem a vysypeme moukou, případně ho vyložíme pečícím papírem.
Pečeme 35 minut na 180 stupňů. Hotový korpus zkontrolujeme špejlí. Vyšleháme tvaroh, zakysanou smetanu, cukr, citronovou kůru a citronovou šťávu. Krém rozetřeme na vychladlý korpus a posypeme ořechy.Hrnkový mrkvový koláč patří mezi dezerty, které si vás získají svojí vláčností a jednoduchou přípravou. Díky strouhané mrkvi zůstává těsto krásně šťavnaté, zatímco vlašské ořechy mu dodávají plnější chuť a lehce křupavou strukturu. Výjimečný je také citronovo-tvarohový krém, který dezert dodá jemnost. Tento hrnkový recept je ideální pro chvíle, kdy nechcete vážit každou surovinu.
Hodí se na víkendové pečení, nebo jako moučník k odpolednímu šálku kávy. Aby se vám koláč vždy povedl, tak mrkev strouhejte na jemno a nepřidávejte krém na teplý korpus, jinak by zřídl. Koláč chutná nejlépe po odležení v lednici.
Těsto
2 hrnky polohrubé mouky
4 hrnky najemno nastrouhané mrkve
1 hrnek cukru krupice
1 hrnek nasekaných ořechů
4 vejce
1/2 hrnku mléka
1/2 hrnku oleje
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
2 lžičky mleté skořice
špetka soli
Citronovo-tvarohový krém
500g měkkého tvarohu
250g zakysané smetany
3 lžíce moučkového cukru
kůra z 1 citronu
1 lžíce citronové šťávy
nasekané ořechy na posypání
Postup
V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, skořici, sůl, cukr a vanilkový cukr. Přidáme nastrouhanou mrkev, ořechy, žloutky, mléko a olej. Vše promícháme do vláčného těsta.
Z bílků vyšleháme pevný sníh a opatrně ho vmícháme do těsta. Těsto nalijeme na plech, který vymažeme tukem a vysypeme moukou, případně ho vyložíme pečícím papírem.
Pečeme 35 minut na 180 stupňů. Hotový korpus zkontrolujeme špejlí. Vyšleháme tvaroh, zakysanou smetanu, cukr, citronovou kůru a citronovou šťávu. Krém rozetřeme na vychladlý korpus a posypeme ořechy.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
