Nejprve smíchejte mouku, sušené droždí a sůl ve velké míse. Přidejte teplou vodu a promíchejte, aby vzniklo lepkavé těsto.
Mísu přikryjte potravinovou fólií a nechte těsto přes noc kynout při pokojové teplotě.
Nyní předehřejte troubu na 230 °C (450 °F). Do trouby vložte litinový hrnec s poklicí (nebo chlebovou formu), aby se rozehřál.
Těsto vyklopte na dobře pomoučenou pracovní plochu a jemně z něj vytvarujte kulatý tvar.
Těsto posypte nasekaným česnekem, olivovým olejem, petrželkou a špetkou mořské soli.
Poté vyjměte horký litinový hrnec z trouby a vložte do něj těsto.
Přikryjte pokličkou a pečte 30 minut.
Sejměte pokličku a pečte chléb dalších 15–20 minut dozlatova.
Vyjměte chléb z trouby a nechte ho před krájením vychladnout na mřížce.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
