celá kůže (volitelné)
Slupka je často bohatá na tuky a nečistoty. Její zbavení také zesvětlí pokrm.
Umyjte v nádobě se studenou vodou
Neoplachujte kuře přímo pod tekoucí vodou: mohlo by dojít k rozptýlení mikrokapek v kuchyni. Použijte velkou mísu, naplňte ji vodou a ponořte do ní kuře.
Několikrát jej opláchněte, abyste odstranili konzervační tekutiny.
Namočte do citronu nebo octa
Do studené vody přidejte šťávu ze dvou citrónů (nebo půl sklenice bílého octa). Nechte kuřecí maso namočené 20 až 30 minut.
Tato přírodní kyselá koupel pomáhá neutralizovat pachy, odstraňovat povrchové nečistoty a zpevňovat dužinu.
Opláchněte ještě jednou
K odstranění minimální chuti citronu nebo octa stačí poslední mytí v čisté vodě (stále v nádobě).
Bonusová možnost: rychlé předvaření
Některé rodiny vaří pět minut před vařením. Voda, která se poté vylije, odnese část zbytků a všechny stopy po zpracování.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
