10 pevných brambor (cca 100 g každá)
200 g slaniny
2 snítky čerstvého rozmarýnu
50 g másla, nakrájeného na malé kousky
sůl
pepř
Příprava
Nejprve brambory důkladně omyjte a vařte je v osolené vodě 20–25 minut.
Mezitím odstraňte jehličky ze snítek rozmarýnu. Položte dva plátky slaniny, mírně se překrývající, a posypte asi polovinou rozmarýnu.
Uvařené brambory nyní podélně rozkrojte, jemně je od sebe roztáhněte a osolte a opepřete.
Přidejte k bramborám zbývající jehličky rozmarýnu a navrch položte malý kousek másla.
Poté brambory jemně přitlačte, zabalte je do slaniny, vložte je do zapékací misky a grilujte v troubě asi 15 minut.
Brambory se také dobře hodí na gril vyložený alobalem; grilujte asi 12–15 minut, dokud nebudou křupavé. Tzatziki nebo česnekový dip jsou perfektním doplňkem.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
