trochu mouky na podsypání
máslo nebo sádlo na potření
Postup
Brambory oloupeme, najemno nastrouháme, nebo prolisujeme, aby v těstu nezůstaly hrudky. Osolíme a postupně přidáme hladkou mouku. Těsto zpracujeme je tolik, aby se spojilo.
Mělo by vzniknout měkké, vláčné a lehce nelepivé těsto. Rozdělíme ho na menší kousky a z každého z nich vytvarujeme kuličku. Na lehce pomoučeném vále rozválíme na tenké placky.
Rozpálíme suchou pánev bez tuku na středně vysokou teplotu. Pečeme z obou stran, dokud se na povrchu nezačnou tvořit hnědé puchýřky a lokše nezezlátnou. Ještě teplé je můžeme lehce potřít máslem, nebo sádlem.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
