Příprava těsta: V míse vyšlehejte vejce s cukrem do nadýchané pěny. Stále šlehejte a postupně přilévejte olej a mléko. V druhé míse smíchejte mouku, škrob, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Suché přísady zašlehejte do tekuté směsi, až vznikne hladké těsto.
Příprava tvarohové náplně: V jiné misce dobře promíchejte tvaroh, moučkový cukr, mléko a vejce do hladké krémové konzistence.
Sestavení bublaniny: Polovinu těsta vlijte do vymazané a vysypané formy (např. 20×30 cm). Navrch rozetřete tvarohový krém a rovnoměrně posypte nakrájenými jahodami a borůvkami. Zakryjte zbytkem těsta.
Pečení: Pečte v troubě předehřáté na 180 °C 45–50 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevychází čistá.
Dokončení a servírování: Nechte bublaninu mírně vychladnout ve formě, poté přesuňte na mřížku. Před podáváním posypte moučkovým cukrem pro dekorativní efekt.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
